Màu sắc bắt mắt từ những quả trứng chiên vàng óng với nhân bên trong là thịt băm nhuyễn được ướp gia vị chắc chắn các bé nhà bạn sẽ thích

Nguyên liệu cần có:

• 8 quả trứng vịt
• 300gh thịt nạc dăm
• 2 củ hành tím băm nhuyễn
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu
• 1 muỗng cà-phê bột nêm
• 2 muỗng súp nước mắm
• Cà chua, xà-lách

Hướng dẫn cách làm:

• Thịt nạc dăm rửa thật sạch, băm nhuyễn.
• Trứng vịt luộc chín, bóc vỏ. Cắt đôi quả trứng, lấy phần lòng đỏ ra hết, ½ (một phần hai) lòng trắng giữ lại, ½ (một phần hai) lòng trắng cắt nhỏ.

• Trộn thịt băm với lòng đỏ, lòng trắng trứng cắt nhỏ và ướp với hành tím băm, tiêu, bột nêm, nước mắm.
• Sau đó nhồi phần nhân thịt vào ½ (một phần hai) lòng trắng trứng còn lại.

• Bắc chảo dầu sôi, cho từng quả trứng nhồi thịt vào chảo chiên chín vàng.
• Bày trứng trên đĩa đã lót xà lách, trang trí thêm cà chua.

Trứng nhồi thịt

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)